四川美食因其取材广泛，调味多变，烹调方法融
入地方风味，不仅选用多种调味品和复合调味品
，且讲究调味的技巧，形成了多种风格。
舌舞川香以发展地道成都味为己任，五年时间潜
心钻研对千余种成都特色美食进行归纳研究，制
作出脍鲜香至臻佳肴。
每一锅都是经特殊食疗配制，后经精
湛工艺炒制而成，干锅料重要的就是
新鲜。
融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，
借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，
制成口味奇特的风味小吃。
冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十
种中药和天然香料，运用特配制工艺
，发挥汤的香味。
只需几平米就可开川味小吃店，操作简单，2个人就可干，回本速度看得见，
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、机械化，出餐速度更快，费用更低。
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