一个来自台湾的高端面包房，进入国内市场5年时间，目前已经将业
务发展到上海、成都、江苏、浙江、安徽、北京、云南等20多个大中
城市，简洁时尚的店内装饰和建材元素,透视玻璃的作业空间，加上独
特手法造就了时尚精致面包,创意蛋糕及香醇的咖啡饮品这一切都在店
内现调，现烘，现卖的气氛烘托下给予了每位踏进MU.BREAD的人最
大的幸福特别是年轻的白领族群中，MU.BREAD更成为他们追求生活
时尚的方式之一。

MU.BREAD爱情故事
个性不同的两个人，因为爱，延续了16年的情缘。
不浪漫的麦卡。
总是忘了帮优娜过生日与情人节。
优娜就想只要他在身边就好。
不曾说出口的爱，也让他们一再的错过。
在优娜生日的那天他们分手了。
离别开始，思念不停，爱恋不熄。
有默契的两个人。
在不同的国度做着同一件事。
同一个角度仰望天空，思念着彼此最爱的人。
麦卡在上海的一个角落开了家面包店。
每年优娜过生日，他总是亲手做蛋糕祝福她。
优娜却不爱过生日，
因为分手的痛让他无法释怀。
上天的错手，让他们分手。
却也在多年后让他们重逢了。
他们的故事，是未完成式，还是句点。
爱在MU
麦卡(Micah )和优娜(Una )的故事。
能让大家更珍惜身边的人。

为了精确学握消费者需求,我们花费巨资开发
ERP系统，精由完善与标准化的流程控制让管
理者随时掌握运行状况与后勤的支援补给。

做各阶段职务所需的技术职能，总部汇协助门
店进行人员的专业培训，并导入店铺人员认证
制度，提升店铺人员索质与竞争力。

定时的派人到门店进行辅导、沟通、考核，协
助门店提升运营效率维持高品质的服务水准，
另外每月定期的提供相关运营报表，并安排门
店盘点，协助经营者学握状况降低及经营管理
风险。

为了提供资讯和效益 我们于2010年开发了
门店ERP系统，全店导入新一代的POS系统
，总部的销售情报分析也同步升级，让商品
开发与营业指导人员更精确的判读门店销售
资料，开发更好的商品,带动流行趋势，以便
贴近消费者，掌握消费者真正的需求，透过
专业的冷冻冷藏物流配送体系，将缺货的机
率降到最低，减少可能的销售机会损失，提
升门店的竞争力。

结合ERP分析系统，研发部门针对市场需求与
消费者分析，结合日本法国台湾师傅与专业厂
商开发多元化的商品，并籍由行销与媒体宣传
，创造产品的差异优越化与销售的极大化。

2009年，本公司于江阴建立了专业的中央工厂
，藉由工厂的标准化、简单化、专业化、品质
控制，使门店的产品更稳定化，也同步降低每
个门店的被术成本与经营成本。