锅盖面作为民间流行的美食,流行于全国各地。

面掌柜凭借独特的配方、丰富的营养价值、店面统一的服务管理体系获得了市
场的拥趸和消费者的高度认同,先后荣获“中国十大面条”、“中国面条十佳连锁
品牌”、“2015年中国最具投资项目十佳品牌”、“中国面食产业贡献奖”。

面掌柜以中国传统经典文化精髓为主题,养生文化为指导,以顾客体验为本质的
餐饮经营模式。在面馆原有文化基础上,注入鲜活的儒家文化和养生文化,由单
一的静态文化转变为视觉文化、动态文化、特色文化和人文文化等多元化文化形
式,从而迅速激活面馆,形成竞争对手无法模仿的卖点。

餐厅经营成功与否最重要的三大因素是选址、选址、选址。我们将对您进行
专业的选址培训并对您所选的店址进行有效评估。

我们不同于同行的地方是在选址确定后不是立即进行装修,而是进行商圈调
研评估,只有单店有了明确的定位以后才能进行装修和投资定位。

根据商圈调研论证报告进行单店投资定位,商圈的不同在投资定位和装修上
有一定的差异。

对前、后厨分别做培训计划(内容包括:企业文化,面馆发展,理念培训,
团队训练,各种技能技巧培训)。

拟定《装修计划》、《人员训练计划》、《物料筹备计划》及各时间表。

店铺运营过程中,相关操作规范要自觉遵守总部规定,总部会定期派专人回
访,对不规范的细节等进行辅助改进。

开业前制定开业营销方案,公司督导带领下执行管理,追踪产品品质,并修正
偏差。定期进行顾客回访,阶段性市场调查,出现核心人员流失,在24小时
内启动紧急支援方案。

店铺运营过程中,相关操作规范要自觉遵守总部规定,总部会定期派专人回
访,对不规范的细节等进行辅助改进。

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